Strandmiddag (onsdag)

Jeg bestemte meg for at når jeg har kommet til Bali, og kjøkkenet i hybelfellesskapet ikke var satt opp enda, så ville jeg ikke spise Europeisk mat, nei, det skulle bli mat tilberedt på Idonesisk vis. Det var noe jeg absolutt ikke kom til å angre på.

Tilfeldigvis fant jeg et sted å spise på. Jeg spurte om de hadde en rett med fisk å anbefale. Jeg ble anbefalt en type fisk som jeg ikke vet hva heter, men det som var spesielt var at jeg faktisk valgte ut fisken selv. Den var rimelig fersk, og lå i isoporbakker. Deretter ble jeg guida ut til stranda bak restauranten, og fikk en blomst i håret (som jeg valgte å ta ut). Lurer på om dette er et varemerke eller en tradisjon for denne restauranten?

Straks kom det ei hyggelig servitørdame bort til meg og overrakte meg peanutter (som ikke var salte) sammen med en ganske så god grønnsaksuppe bestående av tomater, gulrøtter, broccoli og litt annet. Etter å ha betrakte bølgende som kom inn mot restauranten ei stund, kom de med hovedretten.

Fisken, grønnsakene, fisken med smakstilbehør var hver for seg. Det var ganske så mye mat, og kunne sikkert ha mettet to personer; 500 gram helgrillet fisk. Fisken var i utganspunktet flat og skåret i to, så den tok ganske så mye plass. Smaken var overraskende mild, nesten som litt ferskvannsfisk, og var veldig mager. Med tomatsausen og hvitløken som tilbehør ble det meget godt. Spinaten, som var grønnsaken i retten gjorde det ikke mindre godt. Den var stekt helt perfekt slik at den bevarte en viss hardhet, og friskhet. Nydelig.

Risen hadde den også mer smak enn det man får hjemme. Ikke bare var smaken annerledes, men mengden. Jeg er vanligvis en person som spiser ganske mye, men nå orka jeg rett og slett ikke mer enn halvparten av risen. Halvparten i dette tilfellet vil si 2 hele tallerkener med ris. Noe som også var forskjellig fra hjemme var at det ikke fulgte salt og pepper med. Jeg trodde jeg kom til å savne dette, men det gjorde jeg ikke, for tilbehøret og alt det andre hadde mye smak.

Til slutt fikk jeg til og med en dessert, selv om jeg ikke hadde bestilt det. Den bestod et par biter ananas, og to typer melon, en oransje og en grønn. I tillegg var den en halv lime. Dette var også smakfullt og godt. Limen var veldig fin for å få vekk den noe utpregede hvitløksmaken jeg hadde fått fordi jeg heiv innpå litt mye hvitløk. Alt dette kosta meg rundt 58000 rupier, det vil si 37.50 kroner. Ganske latterlig pris med våre øyne, men det sier noe om lønnsnivået på Bali, og det merkelike politiske synet på økonomi der.